9,500円
18,050円
25,650円
苦瓜(ニガウリ)とは
ニガウリはアジア原産のウリ科の植物で、昔から中国料理によく使われてきた独特の苦味を持つ野菜のひとつです。ゴーヤとも呼ばれています。沖縄では昔から日常的に食されている栄養価の高い野菜のひとつです。ビタミンC、カリウム、マグネシウム、カルシウムなどの栄養素がバランスよく含まれています。種には、共役リノレン酸が豊富に含まれています。
ゴーヤーとは
ゴーヤはアジア原産のウリ科の植物で、独特の苦味を持つことから「ニガウリ」とも呼ばれます。沖縄では昔から日常的に食されている栄養価の高い野菜のひとつです。ビタミンC、カリウム、マグネシウム、カルシウムなどの栄養素がバランスよく含まれています。種には、共役リノレン酸が豊富に含まれています。
サラシアとは
サラシアはスリランカやインド南部地域に自生しているニシキギ科植物のつる性の樹木です。
ケルセチン（ビタミンP）とは
ケルセチンとはフラボノイドのうち、フラボノールに分類されるポリフェノール化合物です。タマネギやホウレン草、ケール、パセリなどに多く含まれます。通常食品の中では配糖体として存在することが多く、ルチンが有名です。