■安心を支える製造工程
製造工程における衛生・品質管理の徹底は私たちの最大のテーマであり、その実現のために極めて高いレベルの基準を独自に設定しています。半製品化プロセスにおける、ラボを中心とした各工程ごとの厳正な検査・管理。製品化プロセスにおける、自動化ラインと熟練スタッフの連携による徹底した品質管理。さらに工場内の施設・設備から備品・衣服にいたるまで、安全基準に基づく配慮がなされています。
■品質に対する誇りと責任
そしてもうひとつ、「やまか」にとって最も大切なのはスタッフの安全意識。多彩な工程を途切れることなく結び、安心を支える一本の線として機能させているのは品質に対するスタッフ一人ひとりの誇りと責任です。